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》癌從口入要當心 良好飲食習慣是最好的保障
文章出處:張益堯 營養師

你以為塑化劑風波就此告一段落了嗎?其實不然,環境中還存在許多危險毒素,例如常聽到的黃麴毒素或亞硝酸鹽等致癌物質,甚至是存在許多清潔劑及石化產品中的環境荷爾蒙,都有可能讓我們逐漸踏入生病的陷阱中。專家強調,正確的飲食及生活型態認知,才是幫助我們遠離癌症的防護罩

美國MTCA認證諮詢師現任代謝型態公司營養師張益堯表示,「民以食為天」,人要先求溫飽才有能力去處理更多的事,但在吃的過程,經常也不知不覺常把疾病給帶進身體裡面。特別是現代人崇尚精緻化飲食,以及食品加工技術的進步,使得食品添加劑的使用越來越廣泛,雖然政府皆已嚴加設定嚴格的添加標準來管理,但難免無法防範不肖廠商偷工減料或是民眾過多攝取。因此,若要避免攝取過多的化學物質造成身體的負擔,在食物的選擇上,還是盡量務求以天然及有機的食材為主

此外,張營養師也強調,根據最新的醫學研究指出,人的體質不同所需要的營養素組成也會有所不同,而除了應找出自身最適合的營養素比例之外,也要遠離不良的飲食行為,例如高熱量攝取、偏好單一食物的飲食內容與大腸直腸癌相關性極高,以及抽菸喝酒、熬夜、久坐不運動等不良的生活行為也與罹患癌症脫離不了關係。張營養師建議,民眾不妨可透過下列四種方式,來強化身體的自癒能力:

  1. 吃對適合自己代謝體質的食物。
  2. 每天大量飲用乾淨的水來幫助體內的廢棄物質代謝。
  3. 補充足夠的抗氧化劑來抵抗自由基,例如天然的蔬果、無汙染的蔬菜水果。
  4. 適量的運動不但可以透過流汗排除毒素,還可增加人體免疫能力及抗壓性。
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